核桃酥
核桃酥的做法说明
此方子做了调整，比起其他方子，油含量稍微少点儿，酥脆更胜一筹！
核桃酥的做法与步骤
- 1.
糖、泡打粉、苏打粉、中粉筛拌均匀。加入切碎的核桃。倒入玉米油、全蛋液搅匀。
- 2.
筛入面粉，揉成面团。
- 3.
预热烤箱180°，取25g左右的面团，团成球，用手掌按扁，放置铺有油纸的烤盘上，刷蛋液。
- 4.
175°20分钟左右，看到表面焦黄色即可。晾凉以后就会酥酥脆脆了。开吃吧！
小贴士
其实这是一款简单、百变的小零嘴！比如用等量的花生替换核桃，就是美味花生酥。用等量芝麻替换核桃，就是芝香酥饼。去掉核桃碎，就是麻饼！
