干煸苦瓜
干煸苦瓜的做法说明
小时候，苦瓜对于我来说是一个要靠零花钱才能吃进一口的食物。😂直到上了大学，食堂经常都苦瓜……宿舍的小伙伴吵吵说，吃了苦瓜清热气，才不会长痘痘😂……于是开始了我的苦瓜生涯！不喜欢特别油的蔬菜！干煸苦瓜是我的最爱！
干煸苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜切片，二荆条切丝，大蒜切沫，盐菜切碎即可。
- 第2步.
少量菜籽油倒锅里，热熟后放入几颗红花椒即可。然后倒入苦瓜干煸，来回翻炒，至苦瓜表面变软。加入事先切好的二荆条，蒜沫，盐菜碎，大火继续翻炒，炒到二荆条和苦瓜表面干透，盐菜的香味出来为止。关火，加少许盐，炒匀。出锅！
小贴士
请用铁锅！记得少油！
