小炒牛肉粒
小炒牛肉粒的做法说明
用简单的原料制作出美味的菜品是我的宗旨，这道小炒牛肉粒，原料只有牛肉和豇豆，搭配自调的黑胡椒酱料，别有一番风味，可口下饭。
小炒牛肉粒的做法与步骤
- 1.
牛里脊切成2厘米左右的方丁、加入少许生抽、老抽和料酒提前腌制入味，半小时左右；
- 2.
豇豆洗净切成2厘米左右的小段放入沸水中小煮2-3分钟，冷却静置，蒜切碎放置一边；
- 3.
锅中倒入少许橄榄油，牛肉粒下锅煸炒至有香味；
- 4.
将切好的豇豆倒入锅中和牛肉粒一起翻炒，加入蒜末和调好的黑胡椒酱爆炒；
- 5.
装盘后，撒入黑胡椒粉即可。
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