绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 1.

   去皮绿豆用水泡一夜

2. 2.

   泡过的绿豆上蒸锅蒸熟（用手可以捏成泥的状态），蒸架上最好放块纱布哦

3. 3.

   蒸熟的绿豆用果语冰淇淋头摇成泥，摇好后可以再用勺子压下

4. 4.

   平底锅加热倒入180克黄油和绿豆泥，全程中小火炒至绿豆泥偏干，加入140克细砂糖和100克麦芽糖，炒至绿豆泥可以揉成团

5. 5.

   分成30克大小的小球，包入豆沙馅用模具压成自己喜欢的形状即可。

6. 第6步.

   完成