川味凉面

川味凉面

川味凉面的食材和调料

面条300g
花椒5g
茴香5g
桂皮5g
八角5g
香叶0.5g
花生20g
酱油.醋少许
菜籽油300g
辣面100g
50g
5g
胡椒粉3g
香菜,大少许

川味凉面的做法与步骤

  1. 第1步.

    辣面,里面放少许盐,胡椒粉,搅拌均匀。葱切葱花,大蒜用压蒜器压好备用

    川味凉面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先炸花生米,然后榨好盛出。用炸过花生的油把香料放进去爆香。

    川味凉面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    油烧热倒入提前准备好的辣面里面,这样辣油就做好了

    川味凉面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    下入葱蒜爆香,

    川味凉面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入酱油,醋,依个人口味调配

    川味凉面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    另用一锅盛水煮面条

    川味凉面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这样香喷喷的凉面就做好了

    川味凉面的做法步骤 第7步

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