榴莲蛋糕

榴莲蛋糕的做法说明

其实这个蛋糕叫做可丽饼，和榴莲蛋糕是不同的，虽然不用烤箱可是做起来很费事，步骤很多，我这个是简单版本的，初学者也可以轻易上手，没有难度的，如果你们做好的可丽饼一定要晒图呀！

我是个地地道道的榴莲控，现在正值榴莲的季节，所以做些美食吧(☆_☆)

第1步.
常温鸡蛋，要大一点的，一定要常温哦，加入白砂糖和盐，不需要打发，均匀就好
第2步.
隔水融化的黄油加进去
第3步.
依次加入奶油牛奶搅拌均匀后筛入低粉，继续均匀
第4步.
肯定会有颗粒的，过筛3～4次，直到平滑无颗粒为止
第5步.
500克淡奶油加糖打硬一些
第6步.
做饼皮忘记拍照了，就是用筛好的糊糊倒入平底锅不要放油不要放油不要放油，重要的事情说三遍，文火倒入糊糊拿起锅转一圈摊开看到起鼓包就把锅底放在提前准备好的湿抹布上降温，然后把饼皮取下即可，用油纸隔开不要粘在一起，然后开始做咯！取一张饼皮做底榴莲肉我没有打碎，就是喜欢直接的榴莲肉这样才够豪口感好哈哈，把榴莲肉放中心铺好然后周围用裱花袋挤一圈奶油用摸刀向内平，然后再放饼皮重复动作
第7步.
榴莲可丽饼就做好了，放入冰箱冷藏4小时后就可以吃了，我先一块哦^_^