南瓜饼

南瓜饼的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜切块去籽去囊去皮放进微波炉里高火叮6分钟。用勺子能轻易压烂为宜。

   
2. 第2步.

   料理机加入白砂糖趁热打成南瓜泥，因为南瓜有筋丝，用料理机可以打得很细。

   
3. 第3步.

   往南瓜泥里加入糯米粉，太沾可以加少许粘米粉，不要加多，多了就揉不成团了。

   
4. 第4步.

   分成若干个等分小团揉圆，我做20g一个，其实还是厚了点

   
5. 第5步.

   用月饼模压出喜欢你的花样，没有模具也可以手工揉压成饼状。只要开心…平底锅烧热少许黄油融化，黄油多了容易焦。把做好的南瓜饼放进去煎，盖上锅盖，可以中途加入少许水，熟得快点。

   
6. 第6步.

   饼颜色变深，变得有弹性，即时翻面，不要按压，会把花纹按没了。出锅，放凉就可以吃了，不怕烫的可以直接吃。