姜葱蟹
姜葱蟹的做法说明
下雨天没法出门的周末，在家静静研究美食👍🏻
姜葱蟹的做法与步骤
- 第1步.
准备材料中。姜最好用嫩姜哟！在准备个盐蛋黄捣碎～
- 2.
开始上灶： 1、锅内倒入食用油，待油温起来后放入葱姜蒜爆香。 2、放入蟹肉翻炒。 3、翻炒至蟹微变颜色，将糖、盐、捣碎的盐蛋黄混入清水搅匀倒入锅内。 4、翻炒，过程中倒入料酒，味极鲜。至汁水收干即可起锅。 Done！
- 第3步.
完成图～
小贴士
盐蛋黄是我个人爱好，因为不爱勾芡，不喜欢芡粉味道，所以自我发明的。不爱盐蛋黄的朋友们可以用芡粉代替哟！
