凉拌皮蛋

凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法说明

朋友家做客，让我在厨房帮忙把皮蛋凉拌，于是下面的菜就产生了，简单美味，适合初学者

凉拌皮蛋的食材和调料

皮蛋	4个
青椒	1个
红椒	1个
大蒜	2瓣
小葱头	0.5颗
生姜	一片

凉拌皮蛋的做法与步骤

1.
皮蛋剥壳切片装盘，将辣椒切成小丁，其他辅料切末，国内加适量油六成热加入葱椒圈翻炒出香味后加入青红椒，待辣椒炒熟，放适量生抽入锅，搅匀后出锅浇在切好的皮蛋上若喜欢吃醋的小伙伴也可加适量香醋，会让皮蛋更爽口

小贴士

在调味时，可加适量辣椒油或老干妈油，皮蛋香味会更浓呢

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