红豆糕
红豆糕的做法说明
想做绿豆糕的，想想还要包红豆馅，干脆做红豆糕吧。符合我懒人的本质哈哈哈。
红豆糕的做法与步骤
- 第1步.
红豆加水用电饭煲煲2次煲粥。
- 第2步.
用料理机将红豆打成豆沙。
- 第3步.
加入砂糖、油。炒制均匀后加入麦芽糖，继续炒至均匀、干湿适中，不沾锅底。
- 第4步.
玉米淀粉炒熟做手粉。
- 第5步.
50g一个用月饼模压制。
小贴士
加油的量自己控制，不同油量不同。油一定要和豆沙全部融合，一定要到锅铲一带锅底没一点豆沙粘锅。其实油更多一点，足够油就不用手粉了，但是我喜欢清淡哈哈哈。
