梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕的做法说明

很庆幸自己生长于东海之滨，有特别鲜美的海鲜可以让我挑剔的味蕾感受愉悦！这道梭子蟹炒年糕做法简单，更不需要复杂的用料，就能做出可口的美味！一段时间不做家人常常会想起这个味道，于是趁周末上个菜谱，希望和广大厨友一起探讨，共同制造美味😀

第1步.
娃娃菜洗净切小段，年糕洗净切片（我买的切片年糕），梭子蟹洗净剪成若干块，去除蟹胃和腮备用！这几天菜场里都见不到大一点的螃蟹，只有这小个的，所以我用了两
第2步.
热锅放油，油热后下梭子蟹翻炒，至蟹壳变红
第3步.
基本炒到这样就先盛出装盘
第4步.
锅里放油，然后下娃娃菜翻炒至略脱水
第5步.
转中小火，倒入年糕继续翻炒几下
第6步.
倒入螃蟹翻炒几下接着倒入适量酱油（只到你需要的咸度）继续翻炒，要炒的勤快些，如果觉得太干可以加入一点水！
第7步.
只到炒到年糕软透，没有生硬感，盛出装盘，享用吧