乳酪包
乳酪包的做法与步骤
- 1.
将黄油以外制作面团部分的材料放入面包机，选择揉面功能10分种后加入黄油，继续揉面30分钟至展开后可以成手膜。
- 2.
揉好后的面团，选择面包机发酵，进行1小时的第一次发酵。
- 3.
第一次发酵结束后，用手揉面团，进行排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。
- 4.
制作奶油奶酪馅: 在奶油奶酪和淡奶油中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
- 5.
面团松弛后的10分钟，再将面团排气整形，擀成圆形，加入奶油奶酪馅。
- 6.
把底部慢慢包好，最好将收口捏紧。
- 7.
收口朝下，放入8寸模具中，进行二次发酵40分钟，接着刷蛋液，烤箱预热180度，放入中层烤20~25分种
- 第8步.
成品
