绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   干豆泡一宿后去皮，这个步骤很虐心，朋友们可以在淘宝选择去皮绿豆

   
2. 第2步.

   豆子去掉多余的水份倒入牛奶大火蒸半小时后取出，趁热加入黄油

   
3. 第3步.

   用拌铲碾成豆泥状

   
4. 第4步.

   小火加热，锅内倒入油，放进豆沙泥开始翻炒，大概五分钟左右

   
5. 第5步.

   加入砂糖和麦芽糖一起翻炒到豆沙泥不粘手

   
6. 第6步.

   炒好的状态不粘锅就好了

   
7. 第7步.

   分成皮40克，豆沙10的小剂子

   
8. 第8步.

   包好后用50克月饼模具压出来就好了