红烧鱼

红烧鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把鱼放进油锅里，加一点姜丝，表层煎到酥脆后出锅装盘。

   
2. 第2步.

   接着把姜丝，蒜末，小米辣，青椒，剁椒，酱油，盐，料酒，这些配料倒进煎鱼剩下的油里爆炒，再加两小勺水。

   
3. 第3步.

   最后撒上葱花把酱汁淋在的煎好的鱼上。