好吃的蛋黄酥
好吃的蛋黄酥的做法说明
好吃!可好吃了!
好吃的蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
油皮材料全混合，面光，盆光，手光。一边用保鲜膜覆着静置半个小时。
- 第2步.
油酥部分混合，这一步特别粘手，要有耐心!
- 第3步.
油皮分30份，油酥分30份。
- 第4步.
一份油皮包着一份油酥，一边用保鲜膜覆着静置。
- 第5步.
取其中一份，用擀面杖如图方向擀。
- 第6步.
如图卷起
- 第7步.
30份全卷好，用保鲜膜覆着静至30分钟
- 第8步.
取一份，用擀面杖如图擀。
- 第9步.
如图卷起
- 第10步.
30份都备好，用保鲜膜覆着静至30分钟
- 第11步.
自己腌制的咸鸭蛋黄，漂亮吧？
- 第12步.
取25g自制豆沙包着咸鸭蛋黄。烤箱175度预热
- 第13步.
用准备好的油皮+油酥包着蛋黄+豆沙。上面用羊毛刷刷些蛋黄上去。
- 第14步.
撒上芝麻，进烤箱175度30分钟
- 第15步.
可以这样包装送人
- 第16步.
还可以这样用封口机包装送人
- 第17步.
最后上一张成品图。
