零失败的pancake松饼
零失败的pancake松饼的做法说明
非常喜欢pancake那松软的口感，所以之前一直买澳洲green或日本森永松饼粉来做。说实话那个很方便，只要加适量的水拌匀平底锅煎就行。直到后来才发现，自己调配方也很简单。而且比买的更松软哦！
零失败的pancake松饼的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️低粉和泡打粉过筛拌匀。 2⃣️鸡蛋用手动打蛋器打匀倒入牛奶内，打蛋器打匀后加入砂糖。 3⃣️黄油放微波炉内45秒软化后倒入2⃣️内拌匀，然后倒入1⃣️拌匀至细腻无颗粒。
- 第2步.
小火热锅，然后一汤匙面糊离平底锅10cm左右缓缓倒入锅中，面糊会慢慢向四周蔓延散开。
- 第3步.
煎至表面冒泡（如图）就可以翻面了，稍微再煎一下就可以了。
- 第4步.
做好了。可淋上蜂蜜或果酱配水果吃，非常美味。
小贴士
1⃣️火候一直都需保持最小火状态。每做好一个饼，用湿布抹一下锅面，听到滋滋的声音了就可以开始煎下一个。
2⃣️如果想要松饼尽量圆，一定要慢慢倒入面糊，发现不圆的地方就把面糊往那个方向倒下。
