面疙瘩汤

面疙瘩汤的做法与步骤

1. 1.

   净手 鸡蛋打好 番茄切丁 生菜切碎 切葱花 大蒜剥两瓣对半切

2. 2.

   把水龙头的水调小到一滴一滴的节奏 让水滴到面粉碗里 筷子不停搅拌出小面疙瘩 把结块的大面疙瘩扯开 搅搅搅 直到碗里没有余粉和大坨的面疙瘩

3. 3.

   热锅放点油烧热 放入大蒜 放入番茄丁加点盐炒出红汁

4. 4.

   大火 把烧滚的水倒入锅里三碗左右 水开后倒入面疙瘩 搅拌

5. 5.

   水再次缓慢倒入蛋液 搅拌 加点点盐 加点点生抽 水滚后倒入生菜

6. 6.

   水第三次滚后 依个人口味加陈醋 十三香或五香粉 搅拌 一到两分钟后 起锅 淋一圈香油 撒把葱花