素炒馒头丁
素炒馒头丁的做法说明
带娃没时间做面食，又不能总吃米饭，买来的馒头又不香，只能加工一下啦！
素炒馒头丁的做法与步骤
- 第1步.
各种菜、烤肠和馒头切丁备用
- 第2步.
热锅凉油下土豆和胡萝卜丁，放盐和生抽以及鸡精像炒菜一样炒
- 3.
土豆和胡萝卜需要一段时间才能熟，这时找一个较大的空碗打鸡蛋放盐，然后将馒头丁放入蛋液里，使馒头丁表面均匀裹上蛋液
- 4.
另外起火用平底锅放少许油，将馒头丁放入，小火炒，没有生蛋液后关火
- 第5步.
这时土豆和胡萝卜也好了，放青椒和烤肠丁，翻炒均匀后放入平底锅里的馒头丁，翻炒均匀后关火出锅
- 第6步.
完工
小贴士
1:单炒馒头丁时建议用平底锅，省油
2:馒头丁裹蛋液时间不玩过长，建议裹好蛋液后立即下锅
3:先炒土豆和胡萝卜，间隙炒馒头，省时间
4:我觉得如果有孜然的话出锅时放点孜然味道会更好，不过可惜我们家没有
