观音豆腐

观音豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   采摘观音树叶。

   
2. 第2步.

   清洗观音树叶。

   
3. 第3步.

   搓揉叶子出浆。

   
4. 第4步.

   将叶渣过滤。

   
5. 第5步.

   在过滤后的浆液中掺入豆萁灰搅拌过滤后的灰水并冷藏待凝结。

   
6. 第6步.

   凝结后的观音豆腐可按自己的口味凉拌、烹制。