葱油拌面

葱油拌面的做法与步骤

1. 第1步.

   肉末下锅炒香

   
2. 第2步.

   依次加入盐、黄酒、酱油，翻炒均匀

   
3. 第3步.

   加入适量清水没过肉末，待开锅，调小火煮十分钟，关火盛出备用。

   
4. 第4步.

   把整理过的绿豆牙倒入沸水中烫熟，盛入盘中铺开，垫底。

   
5. 第5步.

   将面条打散下入沸水中，水开加水（反复两次），再开出锅。

   
6. 第6步.

   将面倒入沥水篮同时用凉开水冲一下，滤去多余水分。

   
7. 第7步.

   将过过凉水的面条盛入铺满豆芽的容器里。

   
8. 第8步.

   把备好的肉末、肉汁、大蒜醋均匀淋在面条上。

   
9. 第9步.

   洒上葱花，将沸油泼面，即可上桌👌

   
10. 第10步.

    泡好的大蒜醋，必备哦！