珍珠丸子

珍珠丸子的做法与步骤

1. 1.

   猪肉选用三分肥七分瘦的五花肉，在超市买的时候顺便让搅碎

2. 2.

   糯米提前泡好，泡三个小时

3. 3.

   葱姜剁碎

4. 4.

   将剁好的葱姜放入肉糜中，并且加入适量淀粉、盐，同时放入一点老抽（也可以不放不放老抽做出来的丸子更白更好看），用手抓匀，放置15分钟

5. 5.

   将步骤4中做好的肉馅用手做成丸子，然后放入糯米中滚动，使糯米均匀的粘满肉球

6. 6.

   做好后放入蒸锅，水开后蒸15到20分钟，出锅即可