小龙虾

小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   1:油烧热，下葱姜蒜、花椒、麻椒、小米辣或干辣椒爆香。

2. 2.

   2:郫县豆瓣、冰糖、炒匀出红油下入小龙虾。。

3. 3.

   3:小龙虾变色，加入白胡椒粉、盐、啤酒（基本上没过小龙虾）。大火烧开，转中火炖15分钟，转大火收汁