窝窝头
窝窝头的做法说明
健康瘦身食品
窝窝头的做法与步骤
- 第1步.
将除了水以外的所以材料混合
- 第2步.
慢慢倒入水，一边倒一边用手将面揉搓成团
- 第3步.
和好面盖上盖醒发45分钟
- 第4步.
醒发好的面团是原来的1.5倍大，特软，用手捞起后有小孔
- 第5步.
用手抓起面团，两手来回揉搓成球，用一根手指面团底部截个孔
- 第6步.
蒸锅加入水烧开后将摆好的窝窝头放入，蒸制20分钟
- 第7步.
略焖一会儿出锅即可
小贴士
1）白面可以根据自己喜欢的口感添加，玉米面较粗，要是不喜欢可多加白面，白面和玉米面1：1也可。
2）发酵时间可根据室内温度，不可时间过长，要不玉米面有酸味儿。
3）糖可以根据自己喜欢添加，它主要是帮助酵母发酵，增加口感，也可不加。
4）每次可多做一些，第二顿可以用油煎味道更好！
