皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐的做法说明
天气热了，皮蛋拌豆腐又可以吃起来了
把之前的菜谱更新了一下
皮蛋拌豆腐的做法与步骤
- 第1步.
嫩豆腐切小块，焯水后过凉水（一定要过凉水）
- 第2步.
豆腐沥干水摆在盘中间 调酱汁：生抽两勺，香醋两勺，香油半勺，辣椒油半勺（自己做的辣椒油，超级辣，所以只放了一点） 这里用到的勺是比较大一点的勺
- 第3步.
两个皮蛋切成小瓣，今天没有拍步骤图，还是用的之前的图（图中只有一个皮蛋）。 豆腐上撒上蒜末（凉拌菜蒜末不能少，杀菌）葱花
- 第4步.
将调好的酱汁浇在豆腐上
- 第5步.
保鲜膜盖上放冰箱冷藏一会儿 拿出来吃的时候拌一拌，简直停不下来
