绿豆酥

绿豆酥

绿豆酥的做法说明

买了许多脱皮绿豆,最近又迷上了各种酥性点心,所以就有了这款绿豆酥^ _ ^

绿豆酥的食材和调料

油皮:
富强粉210g
玉米45g
105g
油酥:
富强粉140g
玉米70g
馅料:
绿豆沙350g

绿豆酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    以上各种材料,均做成面团状用保鲜膜包裹,

    绿豆酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油皮、油酥、绿豆沙分别均分为15份。

    绿豆酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取一份油皮擀成饼状,放一份油酥面团。

    绿豆酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擀成椭圆长条状。

    绿豆酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    从上往下卷。

    绿豆酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    卷成如图的样子。

    绿豆酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    盖上保鲜膜醒15分钟。

    绿豆酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再取一份面团,擀成长条状。

    绿豆酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    再次卷起来。

    绿豆酥的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    盖上保鲜膜醒发15分钟。

    绿豆酥的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    取一份面团,捏成如图的样子。

    绿豆酥的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    擀成中间厚边缘薄的饼状,取一份绿豆沙,然后像包包子一样把馅儿裹起来。

    绿豆酥的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    一个就包好了。

    绿豆酥的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    码放入烤盘。

    绿豆酥的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    刷上蛋液。

    绿豆酥的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    撒上适量黑芝麻。

    绿豆酥的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    烤箱预热185度,中层上下火22分钟就可以出炉啦。

    绿豆酥的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    颜色诱人。

    绿豆酥的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    高颜值。

    绿豆酥的做法步骤 第19步

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