卤鸡抓
卤鸡抓的做法说明
卤鸡爪又叫卤鸡脚，是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
卤鸡抓的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净，去指甲
- 第2步.
放热水5分钟后取出，放入冷水或冰水
- 第3步.
八角，白果，茴香孜然，香叶适量
- 第4步.
辣椒依据个人口味添加，越辣越爽口
- 第5步.
十三香，料酒生抽老抽调汁
- 第6步.
高压锅内录制30到40分
小贴士
十三香，料酒，老抽生抽调汁
卤鸡爪又叫卤鸡脚，是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
鸡爪洗净，去指甲
放热水5分钟后取出，放入冷水或冰水
八角，白果，茴香孜然，香叶适量
辣椒依据个人口味添加，越辣越爽口
十三香，料酒生抽老抽调汁
高压锅内录制30到40分
十三香，料酒，老抽生抽调汁
