芒果布丁

芒果布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   先用水将鱼胶粉融化备用。

   
2. 第2步.

   牛奶加入白糖用小火加热至80度左右，关火。

   
3. 第3步.

   将泡发的鱼胶粉倒入牛奶中搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   一只芒果肉和另一只1/2芒果肉和淡奶油放入搅拌机中。

   
5. 第5步.

   搅拌成芒果泥。

   
6. 第6步.

   将芒果泥倒入稍冷却的牛奶混合均匀，并用筛过滤二次。

   
7. 第7步.

   将剩下的1/2芒果肉切成粒加入去牛奶芒果液里混合均匀。

   
8. 第8步.

   将做好的芒果液装入布丁杯，放入冰箱冷藏凝固。

   
9. 第9步.

   取出后食用。