葡萄奶油蛋糕卷
葡萄奶油蛋糕卷的做法说明
娃娃爱吃的葡萄干，加上奶油及蛋糕，满满的幸福感
葡萄奶油蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄加入细砂糖后用打蛋器低速打发20秒左右
- 第2步.
加入牛奶，玉米油搅拌均匀
- 第3步.
加入过筛后的低粉
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
并用打蛋器高速打发15到20秒左右
- 第6步.
蛋白湿性打发后加入三分之一到蛋黄糊中搅拌均匀，将搅拌好的糊倒入剩下的蛋白中搅拌均匀
- 第7步.
金盘铺上油纸后撒一层葡萄干
- 第8步.
倒入蛋白糊铺平并振两下
- 第9步.
烤箱170度预热后放入烤15分钟左右
- 第10步.
淡奶油加入细砂糖后高速打发
- 第11步.
铺上打发后的淡奶油后卷好，包起来放入冰箱冷藏半小时左右
- 第12步.
成品
小贴士
1.蛋黄糊及蛋白搅拌采用炒菜时上下搅动
2.还可以用蔓越梅等其他代替葡萄干
