五仁脆瓦片
五仁脆瓦片的做法与步骤
- 第1步.
把糖粉、盐加入到蛋白中，搅拌均匀。 将低筋面粉过筛后，加入蛋白液中拌匀。
- 第2步.
将融化的黄油加入拌匀。 然后将事先切碎的花生仁加入拌匀，并将面糊静置30分钟备用。
- 第3步.
烤盘垫不粘油布，用勺子均等分成12分摆好，每个之间留有一定空隙。再用勺子背面将面糊一个一个摊匀成大薄片
- 第4步.
我试过油纸，但是粘了起不下来。搜索了一下说是油纸的质量不好，所有建议是直接用油布！再有也可以烤盘抹油，直接烤，凉后是可以取下来的！
- 第5步.
如果有瓦片磨具，可以均匀的在模具中涂满面糊，最后将瓦片模具抬起，瓦片就可以很漂亮的出锅了！瓦片的表面的要抹均匀，可以把勺子的背面沾水，这样面糊好处理多了
