绿豆糕
绿豆糕的做法说明
第一次尝试，成功了，给自己留个好头。希望下次再接再厉。尝试更多作品
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
脱皮绿豆浸泡一夜，我这次泡了18小时，洗净后放蒸锅，底下垫了纱布，蒸50分钟，软烂即可。
- 第2步.
蒸好之后放搅拌机搅拌成泥状。
- 第3步.
倒入容器中再次搅拌，压碾。蔓越梅切碎，可以最后放。我放得过早。
- 第4步.
黄油融化
- 第5步.
不粘锅烧热，倒黄油，加绿豆泥，搅拌均匀，直至绿豆泥完全吸收黄油。
- 第6步.
绿豆泥搅拌均匀可以成团成块之后，过一次刷子，用勺子慢慢挤压，这个过程好痛苦。不过之后的绿豆泥口感细腻。
- 第7步.
重新搅拌，可以用模具出成品了。最后放冰箱冷藏，口感更佳
小贴士
炒绿豆泥的时候如果太干，可适量加水哦。
