家常豆腐
家常豆腐的做法说明
在‘下厨房’里能学到好多美味的菜式，天气炎热，为家人做个开胃菜！
家常豆腐的做法与步骤
- 第1步.
干豆腐切成薄片
- 第2步.
用不沾锅把豆腐两面煎成金黄色
- 第3步.
木耳提前用水泡好，沥干水待用
- 第4步.
青红辣椒，洋葱，芹菜洗好切段，剁好蒜蓉，备用。
- 第5步.
起油锅，放入蒜蓉爆香，放木耳爆炒，再放洋葱，辣椒，瘦肉（用花生油，盐，酱油拌好）芹菜，煸炒片刻，再放煎好的豆腐，放酱料（酱油，蠔油，黄豆酱，糖，生粉，盐，水）煮两分钟（不用盖锅盖）最后上碟！
小贴士
豆腐买回来后在表面洒上少少盐，令到豆腐容易入味，煎的时候用慢火煎成金黄色后再反转别一面煎！
