砂锅红烧肉 当归 党参
砂锅红烧肉 当归 党参的做法说明
家里有个砂锅 一次没用过 今天看见了 买了点前槽肉 五花的 晚上尝试着做一次 砂锅五花肉！
砂锅红烧肉 当归 党参的做法与步骤
- 第1步.
冷水 抄一下 五花肉
- 第2步.
抄至肉出沫
- 第3步.
抄好后 过凉水
- 第4步.
切块
- 第5步.
热锅煎至金黄
- 第6步.
滤油
- 第7步.
炒糖色 最好冰糖 白砂糖也可以 这里用的白砂糖
- 第8步.
挂糖色 老抽上色
- 第9步.
姜片 大葱 垫底 上面五花肉 八角 香叶 干辣椒 倒入料酒 多一些 ，生抽 多少 随个人口味吧 ，大火加热。（个人喜欢带点辣口味的，所以加了点干辣椒）
- 第10步.
煮一会后 加纯净水 ，沸腾后 转小火。
- 第11步.
媳妇又给加了点 党参和当归（具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效）
- 第12步.
啥也不说了 太好吃了 肥而不腻 试吃一块 放一夜 再热一下 更好吃！
