肉末茄子

肉末茄子的做法与步骤

1. 1.

   多倒点油，先把茄子炒软。（茄子吸油）盛出放一边。

2. 2.

   再到少许油，放葱姜蒜末，炒香，在放郫县豆瓣，炒出香味。

3. 3.

   再放入肉末，等炒的差不多了，再放入茄子。

4. 4.

   试试咸度，不咸的话就加点生抽。然后盛出。