自制蓝莓酱
自制蓝莓酱的做法说明
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自制蓝莓酱的做法与步骤
- 第1步.
蓝莓洗净沥干水份放入锅中
- 第2步.
不粘锅……小火…
- 第3步.
开小火熬，用木勺边加热边把蓝莓碾压
- 第4步.
放入新鲜柠檬片…一起熬…边熬边碾压…（放柠檬的作用是防止食物储藏的时候酸败…提高食物的味道）
- 第5步.
蓝莓碾压结束开中火熬制……出现浮沫好剔除
- 第6步.
粘稠状，去一点滴入清水碗中，如果马上散开就是没熬好，滴入成粘稠块状则表示熬好
- 第7步.
放凉加蜂蜜调节酸甜度……按个人喜欢的酸甜度适量添加（不能太烫添加，会破坏蜂蜜的营养价值）
- 第8步.
装罐冷藏……可以放一个月
