椰汁小南瓜盅
椰汁小南瓜盅的做法说明
前几天在酒楼吃过类似这样的甜品，回家试试看，味道还真的不错
椰汁小南瓜盅的做法与步骤
- 第1步.
先把莲子，芡实，薏米，百合提前泡水三个小时后莲子芯一定要去除，不然会有苦味，芋头切丁
- 第2步.
把小南瓜的盖切开，切的时候要小心因为南瓜还是硬的，用勺子把中间的南瓜籽挖出来，再把南瓜肉挖掉一些，薄些容易蒸
- 第3步.
南瓜清理干净后盖上南瓜盖子放进比南瓜稍微大些的碗，放到蒸笼里蒸20分钟，放一旁，等会还要继续蒸
- 第4步.
用一个锅煮开了水，放进芋头，薏米，百合，芡实，莲子用中火煮到六成熟的时候加白砂糖，等白砂糖融化就可以关火了
- 第5步.
这时候把上个步骤的甜汤放进南瓜盅里，盖上盖子蒸30分钟，这个时间不是固定的，得看看里面的甜汤是否熟了
- 第6步.
把蒸熟了的南瓜拿出来，揭开南瓜盖子稍微晾凉到差不多60℃左右就可以加入椰浆用汤勺搅拌均匀就可以完成了，椰浆打开之前要先摇匀
- 第7步.
椰香味真的很浓
小贴士
第一次写的方子，希望大家会喜欢，也希望大家可以交流下，椰浆我用的是高达口感不错很香滑
猜你喜欢的菜谱
椰汁薏米南瓜汤椰汁南瓜小熊果冻 消灭南瓜“椰汁糕---芒果椰汁糕...椰汁桂花千层糕/椰汁玫瑰千层糕椰汁千层糕 椰汁马蹄糕4款南瓜系列—南瓜蔬菜包子，南瓜窝窝头，南瓜饼，南瓜羊羹椰汁奶冻 Hello～今天想跟大家分享一个做椰汁奶冻的做法 主要是非常的简单，需要的材料也是比较日常重要的是做起来也是挺容易的呢(第一次做多多指教)材料：椰蓉 、糖霜(可用玉米淀粉代替) 、特浓椰汁 、吉利丁粉 、纯牛奶(可奶粉代替)以上所南瓜小米粥配料:准备小米一小碗适量、南瓜半块适量、加入自己喜欢吃的黄豆片适量。制作过程:1、先烧开水，放入小米，小米煮一会后加入南瓜、在加入自己喜欢吃的黄豆片，熬制20分钟左右，美味可口的南瓜小米粥就做好了，有食欲的朋友可以参考！椰汁八宝饭与椰汁清润鸡汤
