蛋糕卷

蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶放在打蛋盆中

   
2. 第2步.

   边搅打边加入玉米油

   
3. 第3步.

   加入糖搅拌 至乳化

   
4. 第4步.

   加入鸡蛋搅拌均匀

   
5. 第5步.

   再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀无颗粒备用（预热烤箱 上下火180°）

   
6. 第6步.

   蛋清放糖（糖分三次放）打发

   
7. 第7步.

   蛋白打发至干性发泡

   
8. 第8步.

   取三分之一的放在蛋黄盆中搅匀，随后把所有蛋白搅拌到蛋黄中搅匀

   
9. 第9步.

   倒入铺好纸垫的烤盘中，烤制180度18分钟

   
10. 第10步.

    淡奶油加糖打发至8成

    
11. 第11步.

    待蛋糕温凉后，涂抹奶油，放上准备好的水果（喜欢什么水果就放什么水果）卷起即可