蓝莓酱
蓝莓酱的做法说明
偶然，同事去农场郊游，采了很多蓝莓，送来，这些蓝莓有点酸，于是想到做蓝莓酱，儿子超喜欢蓝莓的各种东西！为了他，于是动手制作。
蓝莓酱的做法与步骤
- 第1步.
冲洗蓝莓，用淡盐水浸泡半小时，晾干待用
- 第2步.
把储存蓝莓的容器沸水中煮十至二十分钟后自然晾干
- 第3步.
蓝莓加冰糖加柠檬汁，因为孩子吃，酸酸甜甜更好吃，所以没加蜂蜜，不要加水，小火煮。
- 第4步.
小火煮二十至三十分钟，不停划圈搅拌。
- 第5步.
直至蓝莓汁挂勺，粘稠，但一定要比成品稀点，盛入容器，密封至第二天（半天至一天后产生天然果胶）可以食用。
小贴士
自己做的东西不添加防腐剂，所以果酱类也不能放至长，冷藏贮存。
