老婆饼
老婆饼的做法说明
想吃什么甜点就自己动手，老婆饼最近又想拔草了，就开始动手！
老婆饼的做法与步骤
- 第1步.
制作冬瓜蓉，将冬瓜去皮，洗干净，取300g冬瓜，切块。
- 第2步.
放入搅碎机。
- 第3步.
打到如图的状态。
- 第4步.
放锅中，开中小火，加入15g白糖，开始熬煮，直到锅中无水成粘稠状关火，再加入30g猪油，搅拌均匀，冬瓜蓉就做好了。再加入饼馅剩下的所有材料，混合均匀，饼馅就做好了。
- 第5步.
将油皮和油酥的面团也混和均匀，包上保鲜膜放置15分钟。
- 第6步.
将油皮和油酥均匀分成15个小剂子。
- 第7步.
将饼馅也分成15个小剂子，待用。
- 第8步.
取一份油皮面团，按成饼状。
- 第9步.
取一份油酥面团放到油皮饼上。
- 第10步.
收口。
- 第11步.
做好后盖上保鲜膜。
- 第12步.
取一份面团，擀成较长的椭圆形。
- 第13步.
从上往下卷。
- 第14步.
做完后，盖上保鲜膜，静置20分钟。
- 第15步.
取出一份面团，压扁。
- 第16步.
再次擀成椭圆长条状。
- 第17步.
再从上到下卷起来。
- 第18步.
盖上保鲜膜再静置20分钟。
- 第19步.
取一份面团，食指按住面团中间位置。
- 第20步.
两年往里挤。
- 第21步.
擀成中间厚边缘薄的圆饼。
- 第22步.
取一份饼馅放到面饼上。
- 第23步.
收口再擀成圆饼状。
- 第24步.
刷上全蛋液。
- 第25步.
撒上黑芝麻，并用刀划三个口。
- 第26步.
细节。
- 第27步.
烤箱预热185度，中层上下火20分钟即可。
- 第28步.
香味充满整间屋子。
- 第29步.
一大盘
- 第30步.
刚出炉就忍不住吃了一个。
- 第31步.
怎么摆都漂亮。
- 第32步.
馅料分量足。
- 第33步.
层层分明，香酥可口，淡淡的甜，而且一点都不腻。
