日式松饼
日式松饼的做法说明
盆栽了蓝莓、树莓，最近陆续都熟了。一直懒的不想动手，再不做树莓就要掉一地了，今天就拔草松饼，上手简单。
日式松饼的做法与步骤
- 第1步.
蛋白、蛋黄分别打在干净的碗中
- 第2步.
蛋黄中加入牛奶、盐、糖（3g）、玉米油，混合均匀，看不到浮油
- 第3步.
筛入低粉，混合均匀
- 第4步.
混合好的面糊看不到颗粒感，追求口感的话，面糊过筛2遍再用
- 第5步.
蛋白加入剩余的糖，打至湿性发泡，之后分2-3次加入蛋黄糊中，混合均匀
- 第6步.
平底锅中小火加热，不要放油，倒入一勺面糊，大约直径8-10cm左右，看你喜欢多大就摊多大。不要动他，等到大气泡破裂，就可以翻面了
- 第7步.
第一个，没有任何经验，摊的不够圆。之后淋上果酱也可以、淋上枫糖浆、蜂蜜都OK的，我淋了焦糖酱
