烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净去皮并切成滚刀块

2. 2.

   西红柿切滚刀块备用

3. 3.

   将醋、蚝油、白糖、酱油、蒜沫、料酒调制在一起备用

4. 4.

   锅里放油加热，准备炸茄子，一定要烧的很热再放茄子，炸好后捞出，油倒出留少量在锅里

5. 5.

   油烧热后放入调料将蒜味炒香后加入西红柿炒出汁

6. 6.

   放入炸好的茄子，收汁入味，出国前撒入少量蒜沫

7. 第7步.

   装盘即可