青椒炒牛肉

青椒炒牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   1.上等牛肉里脊切片。也不要太大片 2.蒜和姜切片。 3.葱和青椒切成差不多长度。 4.油冒青烟的时候先放入牛肉翻炒，火一定要大。 5.牛肉变色的时候就要起锅，装盘备用。 6.姜蒜青椒一起爆炒，蒜有点变黄、青椒的香味出来后，把刚才起锅的牛肉再次放到锅里和香料一起翻炒。 7.加适量盐。拌匀后把切好的小葱放入锅里快速翻炒后立即起锅。