巧克力饼干
巧克力饼干的做法说明
比方来自加州厨房，略有不同
巧克力饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油微波炉融化，放凉后加红糖和白糖，盐，香草籽搅匀
- 第2步.
每3分钟搅一次，每次30秒，搅拌4次。
- 第3步.
牛奶和鸡蛋加蛋黄搅匀，加入搅拌好的黄油糊中
- 第4步.
搅拌1分30秒
- 第5步.
加入高粉
- 第6步.
用橡皮刮刀轻轻搅拌至无干粉，加入巧克力豆拌匀
- 第7步.
覆盖保鲜膜冰箱冷藏一小时
- 第8步.
用勺子舀出适量的面团，用手搓成小球，放入烤盘，我用两个烤盘一起烤的。没用完的饼干糊放冰箱继续冷藏
- 第9步.
放入预热好的190度烤箱中，上下火15分钟左右。
- 第10步.
第八分钟，两个烤盘交换位置
- 第11步.
出炉
