红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕的做法说明
不是我自己的方子啦，但是我忘记是在谁那里看到的，很早了。我一直用的这个方子。以前都是写在自己本子上的，现在决定整理在这个上面
红丝绒蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋白 蛋黄分离
- 第2步.
蛋黄➕糖➕色拉油➕牛奶 充分融合至泛白
- 第3步.
低粉➕红曲粉混合过筛 拌至无干粉
- 第4步.
糖粉三次加入蛋白 打至弯角
- 第5步.
两个面糊混合均匀 翻拌手法
- 第6步.
烤箱预热至180度 放入中层 150度烤50分钟
不是我自己的方子啦，但是我忘记是在谁那里看到的，很早了。我一直用的这个方子。以前都是写在自己本子上的，现在决定整理在这个上面
蛋白 蛋黄分离
蛋黄➕糖➕色拉油➕牛奶 充分融合至泛白
低粉➕红曲粉混合过筛 拌至无干粉
糖粉三次加入蛋白 打至弯角
两个面糊混合均匀 翻拌手法
烤箱预热至180度 放入中层 150度烤50分钟
