山楂藕片
山楂藕片的做法说明
莲藕新鲜、山楂当季，看到这道菜鲜脆爽口、简单上手的小菜，何不马上一试,酸酸甜甜
山楂藕片的做法与步骤
- 第1步.
材料简单
- 第2步.
锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；留点汁不要煮干啦
- 第3步.
藕刨去外皮切薄片；不是马上用的话先放醋水中泡着~整片也可以啦，我把它切小了点
- 第4步.
入锅中焯至8成熟，捞出沥干
- 第5步.
煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱
- 第6步.
将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可~~酸酸甜甜味道太好啦
- 第7步.
拌匀装盘啦
小贴士
1、山楂不宜与猪肝同食，不宜与含维生素C分解酶的果蔬同食，同食会破坏分解山楂中的维C，降低营养价值。
2、脾胃虚弱者不宜食。
3、山楂不宜与海产品同食，同食会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛。
