炸茄盒

炸茄盒的做法与步骤

1. 第1步.

   买大小适中的茄子，将茄子切段，大概3cm大小，再在中间切一刀，至4分之3处不切断。

   
2. 第2步.

   胡萝卜切粒，猪肉剁碎，葱切葱花，加入生抽，盐，鸡精拌均。

   
3. 第3步.

   把肉末都夹进去茄子中间的缝隙

   
4. 第4步.

   美美的摆盘

   
5. 第5步.

   鸡蛋加面粉，炸粉拌均，再加入五香粉调味。（喜欢绵软口感的亲可以面粉比炸粉加多，反之则少）调的粘稠程度如图

   
6. 第6步.

   下油锅炸至金黄即可