普洱茶香骨

普洱茶香骨的做法与步骤

1. 1.

   开水泡开茶叶

2. 2.

   排骨切段入姜片焯水

3. 3.

   起锅下姜丝、蒜片爆香

4. 4.

   加入排骨、生抽、白酒、糖翻炒

5. 5.

   倒入普洱茶大火烧开小火慢炖40min

6. 6.

   另起一锅酱油翻炒红椒，加入炖好的排骨

7. 7.

   调入蚝油、鸡精、少许盐、少许老抽上色盛出

8. 8.

   下油锅爆炒茶叶、摆盘上菜