鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼的做法说明
怀念上学时，经常吃的“手抓饼”，香酥嫩脆，还可以加蛋加火腿，方便快捷，不油腻。
鸡蛋灌饼的做法与步骤
- 第1步.
思念原味手抓饼一张，超市就有卖。
- 第2步.
平锅预热后，放入一张饼，小火，反复翻面，直到有酥皮翘起。
- 第3步.
用筷子掀起酥皮边，把打散的鸡蛋慢慢灌入，不要马上放下，把酥皮合上，用筷子拎起一边静止片刻，然后慢慢放平。
- 第4步.
为了快速熟透，用小刀分别在两面插孔。
- 第5步.
小火烤制两面金黄即可。
- 第6步.
切成块，或者用筷子捣碎吃，还可以根据个人口味撒少许黑胡椒。
