盐水鸭（粗放版）
盐水鸭（粗放版）的做法说明
盐水鸭是让我很惊叹的一个菜，还是老话，最简单，最质朴，最纯粹的味道，最粗放的做法，却是回味无穷。
盐水鸭（粗放版）的做法与步骤
- 1.
鸭子洗净。
- 第2步.
盐和十三香均匀混合，然后给洗净的鸭子里里外外抹上，稍加按摩。
- 3.
冰箱封保鲜膜，放置8小时以上，但是不要超过24小时，不然会太咸的。
- 4.
冲掉表面的盐，冷水下锅，水没过鸭子，加酒，加姜，切片拍块悉听君便，开火。大火烧开后转成小火，继续煮20分钟。
- 第5步.
开盖用筷子能轻易插过，并且拔出筷子没有血水出来就可以了。
- 第6步.
捞出沥干稍微放凉，然后斩块装盘稍加装饰，上桌坐等表扬🤓
