枧水(蜜枣)粽

枧水(蜜枣)粽的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米洗净滤干水，加入枧水拌匀；

   
2. 第2步.

   取两片粽叶十字交叉折成漏斗形，放上糯米，用四边的粽叶覆盖好糯米，用咸水草扎紧，包制成五角粽； (绑绳时松紧要适当，要预留糯米发胀，太紧中间的米易夹生，太松又没了烟韧口感)

   
3. 3.

   包好的粽子整齐放入锅里，加入浸过粽面的水，大火煲开，转中火煲3小时，关火焗(焖)1小时； 如果中途锅里水少了，盖不过粽面就要加入开水；

4. 4.

   食用时在枧水粽表面洒上糖霜更美味~ 加了蜜枣的枧水粽甜甜的就不需加糖了，喜欢的还可以加些红豆混合糯米来包制。