曲奇饼干🍪
曲奇饼干🍪的做法说明
我从小就很喜欢吃曲奇饼干但是我很懒哈哈哈 所以我一直在寻找简单但是成功率高的方子✌️现在分享给大家我自己制作的流程～
曲奇饼干🍪的做法与步骤
- 第1步.
全部材料展示
- 第2步.
将糖粉和黄油放入盘中 搅拌至松发 因为我的力度不够所以我用电动打蛋器 如果够力度的美妞可以用刮刀就ok
- 第3步.
分两次加入鸡蛋液 然后继续搅拌均匀
- 第4步.
加入鸡蛋液搅拌均匀之后就是这个样子 感觉比较滑比较细腻
- 第5步.
将高筋面粉和低筋面粉放在一起 分两至三次加入 面粉先过筛 搅拌至面糊光滑即可
- 第6步.
面糊光滑之后我比较习惯用刮刀再搅拌几下 减少电动打蛋器出现打不到的死角位置
- 第7步.
将面糊装入裱花袋 用菊花型的8齿花嘴
- 第8步.
将烤盘垫上油纸 然后将面糊挤上 挤的时候注意一只手要定住另一只手将面糊按出来 曲奇和曲奇之间要留一定的位置
- 第9步.
烤箱预热2分钟 上火180度下火130度 预热完成之后将曲奇放进去烤20分钟左右
- 第10步.
因为我不喜欢吃太焦的东西 所以当看到曲奇底部出现金黄色的时候就可以将下火稍微降一点点
- 第11步.
完成～泡上一杯咖啡就完美了😊
- 第12步.
也可以用玻璃瓶装起来以后慢慢吃👄
小贴士
1.因为我比较喜欢菊花的图案所以我选用菊花齿 喜欢其他形状的美妞可以用其他形状的齿
2.我用的是ACA这个牌子的烤箱 不同牌子的烤箱温度可能有一点点的偏差
3.烤完出箱之后用木筷子先逐个移动一下 防止冷却后曲奇粘在油纸上
4.如果要送人 可以等完全冷却了之后用美美的袋子装起来呦
